볶음요리는 재료 특성별 정확한 레시피와 조리시간이 균일한 맛을 좌우 합니다.
볶음요리 로봇은 메뉴별 정확한 레시피대로 빠른 시간 내에 가장 맛있는 볶음요리를 대량으로 요리해냅니다.
첨단 로봇과 인간이 어우러지는
미래의 요리/외식공간 문화 창출
한식, 중식, 일식, 이태리, 프랑스 요리 등
입력 레시피대로 동일하게 재현
셋팅 값으로 신메뉴 조리 및
온도, 습도, 시간 등 자동제어 가능
단순 반복 고난이도의 요리도
빠른 시간 내 균일한 맛으로 조리 가능
1인 운영 로봇요리시스템으로 조리 및
서비스 인력 대체로 인건비 절감효과
다양한 형태에 최소 공간으로
설치 가능함과 함께 단체 조리에 최적효과
재고관리 및 생산관리 프로그램
탑재로 관리비용 절감
한번 설치로 영구 사용이
가능한 월등한 경제성
메뉴 특성/매장 형태별 최적의 COOKBOT CHEF 시스템 설계 제안 - 판매/렌탈 운영 시스템 컨설팅
· 1인 창업
· 10~15평 규모 매장
· 백화점/쇼핑몰 등 푸드코트 등
· 25~100평 규모의 대형매장
· 프랜차이즈 직영점/가맹점 등
· 병원 및 관공서/기업 구내식당
· 호텔/연회장/예식장 식당
· 학교/교육시설 등 단체급식
· 군부대 등
구성 및 기능공통사항
협동 Robots(6축) | 가반하중 5Kg, 최대반경 900mm |
조리시스템 | 소스 및 재료 자동공급 장치 자동 면 해면기 및 공급기능(협동로봇) 볶음기 로봇 자동 세척 기능 |
자동 운영 | 터치로 각 기능 설정 실시간 Flow 디스플레이 |
도어락 | 설치공간별 락 해체/설정 적용 |
MODEL 항목 |
CBC-PA-A01 |
정격전원 | AC220V 3P 60Hz 16KW (kvm) |
SIZE | 3600(L) * 1260(W) *2200 (H)mm |
장치 | 해면로봇-1대, 자동세척기-2대 소스&식자재 자동 공급기 볶음 로봇-2대 |
터치화면 | 1 Zone, PID Monitor |